Simultaneous determination of bisphenol A diglycidyl ether, bisphenol F diglycidyl ether, novolac glycidyl ether and their derivatives in canned fishes by matrix solid dispersion with ultra high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry การตรวจวัดบิสฟีนอลเอไดไกลซิดิลอีเธอร์ บิสฟีนอลเอฟไดไกลซิดิลอีเธอร์ โนโวแลคไกลซิดิลอีเธอร์และอนุพันธ์ในปลากระป๋องโดยเทคนิคแมทริกซ์โซลิดดิสเพอร์ชันและอัลตราไฮเพอร์ฟอร์แมนซ์ลิควิด โครมาโทกราฟี-แทนเดมแมสสเปกโทรเมตรี

Abstract

         งานวิจัยนี้ได้พัฒนาการตรวจวัดปริมาณสารมอนอเมอร์ทั้งหมด 13 ชนิด ได้แก่ บิสฟีนอลเอไดไกลซิดิลอีเธอร์ (BADGE)  บิสฟีนอลเอฟไดไกลซิดิลอีเธอร์ (BFDGE)  โนโวแลคไกลซิดิลอีเธอร์ (NOGE 3-6 ring) และอนุพันธ์ (BADGE  H₂O, BADGE2H₂O, BADGEHCl, BADGE2HCl, BADGEH₂OHCl, BFDGE2H₂O and BFDGE2HCl) ในอาหารกระป๋อง  โดยใช้เทคนิคลิควิดโครมาโทกราฟี-แทนเดมแมสสเปกโทรเมตรี (LC-MS/MS) และแมทริกซ์โซลิดดิสเพอชั้นที่รู้จักในชื่อว่า QuEChERS ทั้งนี้ได้ศึกษาและตรวจสอบความใช้ได้เพื่อให้ได้วิธีที่มีความน่าเชื่อถือสำหรับตรวจวัดปริมาณ โดยการตรวจสอบความใช้ได้ของวิธีดำเนินการตาม Eurachem Guide: 2014 โดยเติมสารละลายมาตรฐานที่ความเข้มข้น 5 ระดับ (0.025, 0.50, 1.00, 9.00 และ 18.0 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม) ค่าร้อยละกลับคืนมีค่าอยู่ในช่วง 60.8 ถึง 114.2% ที่ 0.025 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม, 81.2 ถึง 109.3% ที่ 0.50 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม, 80.1 ถึง 109.2% ที่ 1.00 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม, 83.7 ถึง 110.0% ที่ 9.00 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมและ 84.6 ถึง 109.1% ที่ 18.0 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมและได้ค่าการทำซ้ำที่ดี  (ร้อยละส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานประมาณ 1.13 ถึง 19.5) โดยมีค่าขีดจำกัดของการตรวจพบเท่ากับ 0.010 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมสำหรับมอนอเมอร์แต่ละชนิด และขีดจำกัดของการหาปริมาณมีค่าเท่ากันสำหรับทุกชนิด เท่ากับ 0.025 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม กราฟมาตรฐานมีความเป็นเส้นตรงสูงถึง 1000 ไมโครกรัมต่อลิตรด้วยค่าสัมประสิทธิ์การกำหนดที่ดี (r²) อยู่ในช่วงระหว่าง 0.9983 ถึง 0.9999

Simultaneous determination of bisphenol A diglycidyl ether, bisphenol F diglycidyl ether, novolac glycidyl ether and their derivatives in canned fishes by matrix solid dispersion with ultra high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry

          A method was successfully developed for the simultaneous determination of thirteen monomers, i.e. bisphenol A diglycidyl ether (BADGE), bisphenol F diglycidyl ether (BFDGE), novolac glycidyl ether (NOGE 3-6 ring) and their derivatives (BADGE×H₂O, BADGE×2H₂O, BADGE×HCl, BADGE×2HCl, BADGE×H₂O×HCl, BFDGE×2H₂O and BFDGE×2HCl) in canned foods. Liquid chromatography with tandem mass spectrometry (LC-MS/MS) and matrix solid dispersion method known as QuEChERS were investigated and validated to obtain a reliable method for the application of concentration measurement. The method validation was performed according to Eurachem Guide: 2014 using fortified samples at five different concentration levels (0.025, 0.50, 1.00, 9.00 and 18.0 mg kg^-1). The extraction recoveries ranged from 60.8 to 114.2% at 0.025 mg kg^-1, 81.2 to 109.3% at 0.50 mg kg^-1, 80.1 to 109.2% at 1.00 mg kg^-1, 83.7 to 110.0% at 9.00 mg kg^-1 and 84.6 to 109.1% at 18.0 mg kg^-1  with good repeatability (%RSD » 1.13-19.5). The limits of detection were 0.010 mg kg^-1 for all monomers, while the limits of quantitation were the same at 0.025 mg kg^-1 for all analytes. The calibration curves were provided linear up to 1000 mg L^-1 with the excellent coefficient of determination (r²) in the range 0.9983-0.9999.